Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu tarif, yumuşak bir patates püresi üzerinde servis edilen, baharatlarla dengelenmiş tavuk soteden oluşur. Hem doyurucu hem de dengeli bir akşam yemeği seçeneğidir.
Tavuk sotenin lezzeti, etin yüksek ateşte mühürlenip suyunu hapsetmesiyle başlar. Patates püresini hazırlarken sütü mutlaka ılık ekleyin, böylece nişasta daha iyi emilir ve kıvam ipeksi bir dokuya ulaşır.
Malzemeler
- 2 g cumino
- 2 g pepe nero
- 3 g Peperoncino Tritato
- 500 g pollo
- 1 adet pomodoro
- 100 ml latte
- 30 g margarina
- 5.5 adet patata
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Pelare 1100 g di patate, tagliarle a pezzi e cuocerle in acqua salata.
2Scolare le patate cotte e schiacciarle con 30 g di margarina e 103 g di latte.
3Aggiungere 5 g di sale al purè di patate e mescolare bene.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
