Hazırlanışı
1Metti a bagno 150 g di fagioli secchi in acqua per almeno 8 ore.
2Soffriggi 113 g di pancetta in 69 g di olio d'oliva in una pentola capiente.
3Aggiungi 150 g di cipolla, 360 g di carota e 3 g di sedano tritati, cuoci finché ammorbiditi.