Name: Profiterol (En İyisi)
Total time: 70 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak acqua; 100 g burro; 1 bardak farina; 5 g sale; 4 adet uovo; 1 çay kaşığı zucchero; 3 yemek kaşığı amido di mais; 1 çay kaşığı estratto di vaniglia; 3 yemek kaşığı farina; 1000 ml latte; 125 ml panna; 125 ml panna montata; 1 adet tuorlo d'uovo; 100 g zucchero; 1 yemek kaşığı amido di mais; 2 yemek kaşığı cacao in polvere; 1 yemek kaşığı farina; 3 bardak latte; 750 ml panna; 1 bardak zucchero; 150 g cioccolato; 500 ml panna

Malzemeler

Ana Malzemeler
1 bardak acqua
100 g burro
1 bardak farina
5 g sale
4 adet uovo
1 çay kaşığı zucchero
Kreması için
3 yemek kaşığı amido di mais
1 çay kaşığı estratto di vaniglia
3 yemek kaşığı farina
1000 ml latte
125 ml panna
125 ml panna montata
1 adet tuorlo d'uovo
100 g zucchero
Çikolata sos kendiniz yapmak isterseniz
1 yemek kaşığı amido di mais
2 yemek kaşığı cacao in polvere
1 yemek kaşığı farina
3 bardak latte
750 ml panna
1 bardak zucchero
Çikolata sosu
150 g cioccolato
500 ml panna

Hazırlanışı

Scaldare 200 g di acqua, 100 g di burro, 5 g di sale e 4 g di zucchero in una casseruola.

Aggiungere 106 g di farina e mescolare energicamente fino a formare un impasto omogeneo.

Trasferire l'impasto in una ciotola e incorporare gradualmente 240 g di uova, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.

Profiterol (En İyisi)

Malzemeler

Hazırlanışı

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