Soffriggere aglio, porro, sedano rapa e cipolla in 41 g di olio d'oliva.
Aggiungere carota, cavolfiore, patata e zucchina tagliate a cubetti.
Incorporare 160 g di lenticchie, 1500 g di acqua, 15 g di sale e 3 g di pepe nero.
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