Poulet chasseur

Name: Poulet chasseur
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aglio; 1 g alloro; 400 g brodo di pollo; 30 g burro; 300 g champignon; 50 g cognac; 30 g concentrato di pomodoro; 1200 g cosce e sovracosce di pollo; 30 g Olio d'oliva; 2 g peperone; 10 g prezzemolo a foglia piatta; 5 g sale; 150 g scalogno; 5 g timo; 200 g Vino

⏱️ 80 dk 🔥 726 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aglio
1 g alloro
400 g brodo di pollo
30 g burro
300 g champignon
50 g cognac
30 g concentrato di pomodoro
1200 g cosce e sovracosce di pollo
30 g Olio d'oliva
2 g peperone
10 g prezzemolo a foglia piatta
5 g sale
150 g scalogno
5 g timo
200 g Vino

Hazırlanışı

Rosolare 1200 g di cosce e sovracosce di pollo in 30 g di olio d'oliva finché la pelle non diventa dorata.

Soffriggere 150 g di scalogno tritato, 20 g di aglio e 300 g di funghi nel fondo di cottura finché non prendono colore.

Aggiungere 30 g di concentrato di pomodoro e tostare brevemente per caramellare gli zuccheri.

Poulet chasseur

Malzemeler

Hazırlanışı

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