Poularde demi-deuil

Name: Poularde demi-deuil
Total time: 150 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g alloro; 1500 g brodo di pollo; 100 g burro; 150 g carota; 200 g panna acida; 3 g peperone; 2000 g pollo; 100 g porro; 10 g prezzemolo a foglia piatta; 10 g sale; 50 g scalogno; 80 g sedano; 30 g Tartufo; 5 g timo; 20 g tuorlo d'uovo; 250 g Vino

⏱️ 150 dk 🔥 852 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g alloro
1500 g brodo di pollo
100 g burro
150 g carota
200 g panna acida
3 g peperone
2000 g pollo
100 g porro
10 g prezzemolo a foglia piatta
10 g sale
50 g scalogno
80 g sedano
30 g Tartufo
5 g timo
20 g tuorlo d'uovo
250 g Vino

Hazırlanışı

Affettate finemente 30 g di tartufo e inserite le lamelle sotto la pelle del pollo da 2000 g.

Fate sudare dolcemente 150 g di carota, 80 g di sedano, 100 g di porro e 50 g di scalogno tritati in 50 g di burro.

Adagiate il pollo sulle verdure, aggiungete 1 g di alloro, 5 g di timo, 3 g di peperone e 10 g di sale.

Poularde demi-deuil

Malzemeler

Hazırlanışı

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