Anadolu mutfağının kış aylarından yaza geçişteki en zarif zeytinyağlılarından biridir. Portakalın ferahlığı ve sebzelerin uyumu ile dengeli bir lezzet sunar.
Zeytinyağlı kereviz yaparken portakal suyunu pişirmenin son aşamasında eklemek aromanın uçup gitmesini engeller. Kerevizlerin kararmaması için hazırlık aşamasında beklettiğiniz limonlu suyun içinde tutulması doku ve renk kalitesi için kritiktir.
Malzemeler
- 1.5 bardak acqua
- 2 adet arancia
- 1 adet carota
- 1 adet cipolla
- 1 adet limone
- 4 adet oliva
- 1 adet patata
- 5 g sale
- 1 adet Sedano rapa
Hazırlanışı
1Pelare e tagliare a cubetti 400 g di sedano rapa, 200 g di patate e 120 g di carote.
2Soffriggere 150 g di cipolla tritata in 400 g di olio d'oliva fino a renderla traslucida.
3Aggiungere il sedano rapa, le patate e le carote alla cipolla e cuocere per 5 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
