Anadolu'nun kış sebzelerini narenciye aromalarıyla buluşturan, Osmanlı mutfağının zeytinyağlı geleneklerini yansıtan dengeli ve ferah bir ana yemek.
Kerevizi hazırlarken kararmaması için mutlaka limonlu suda bekletin ve pişirme esnasında tencerenin kapağını kapalı tutarak kendi buharında yumuşamasını sağlayın. Ayva ve portakalın asidini dengelemek için pişirme suyunun içine bir çay kaşığı şeker eklemek lezzeti zirveye taşır.
Malzemeler
- 1 bardak acqua
- 1 adet arancia
- 1 adet carota
- 1 adet cipolla
- 1 adet Mela cotogna
- 15 ml olio d'oliva
- 5 g sale
- 500 g Sedano rapa
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla in 14 g di olio d'oliva fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 500 g di sedano rapa, 250 g di mela cotogna e 120 g di carota tagliati a cubetti.
3Unire 200 g di arancia a spicchi, 5 g di sale e 200 g di acqua.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
