Hazırlanışı
1Pelare 500 g di sedano rapa e grattugiarlo finemente.
2Spremere il succo di 2 arance (circa 200 g) e tagliarne la scorza a julienne fine.
3Mescolare il sedano rapa grattugiato con il succo d'arancia, 5 g di sale e 42 g di noci tritate.