Portakalın ferahlatıcı aromasıyla harmanlanmış, geleneksel yöntemlerle hazırlanan zeytinyağlı enginar yemeği. Mevsim sebzeleriyle zenginleştirilmiş bu klasik, hafif ve besleyici bir ana yemektir.
Enginarın tazeliğini korumak için pişirme esnasında tencerenin kapağını kapalı tutarak kendi buharında yumuşamasını sağlayın. Portakal suyunu eklemeden önce enginarları limonlu suda kısa süre bekletmek, kararmalarını önleyerek parlak renklerini korumalarına yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 bardak acqua
- 1 adet arancia
- 5 adet Carciofo
- 1 adet carota
- 1 adet cipolla
- 15 ml olio d'oliva
- 1 adet patata
- 1 bardak piselli
- 5 g sale
- 1 adet succo di limone
- 3 g zucchero
Hazırlanışı
1Pelare e tagliare 1500 g di carciofi a spicchi, 120 g di carote a rondelle, 200 g di patate a cubetti e 150 g di cipolle a fette.
2Soffriggere le cipolle in 14 g di olio d'oliva in una pentola capiente finché non diventano traslucide.
3Aggiungere i carciofi, le carote, le patate e 122 g di piselli nella pentola.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
