Anadolu mutfağının kış lezzetlerini portakalın ferahlatıcı aromasıyla birleştiren, dengeli ve sağlıklı bir sebze yemeğidir. Havuç ve soğanın kattığı doğal tatlılık, Brüksel lahanasının kendine has dokusuna derinlik katar.
Brüksel lahanasını pişirirken portakal suyunun asidini dengelemek için havucu mutlaka soğanla birlikte önceden kavurarak karamelize edin. Lahanaların formunu koruması için tencere kapağını ilk on dakika kapalı tutun, ardından suyunu çekmesi için kapağı açarak yüksek ateşte kısa süre soteleyin.
Malzemeler
- 100 ml acqua
- 150 ml arancia
- 200 g carota
- 500 g cavolo
- 150 g cipolla
- 50 ml limone
- 3 yemek kaşığı oliva
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Tagliare 500 g di cavolini di Bruxelles a metà e 200 g di carote a rondelle.
2Tritare 150 g di cipolle.
3Soffriggere le cipolle tritate in 45 g di olio d'oliva in una pentola.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
