Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, kuşbaşı et ve nohutun uyumuyla zenginleştirilmiş doyurucu bir ana yemek. Yufka ile servis edilerek lezzet dengesi tamamlanır.
Piti Kebabı, etin ve nohudun uzun süreli pişimiyle özdeşleşen kadim bir Anadolu klasiğidir. Eti mühürledikten sonra düşük ısıda, etin kendi suyuyla ağır ağır pişmesini sağlayarak lezzetin nohuda iyice geçmesini bekleyin.
Malzemeler
- 3 bardak brodo di manzo
- 2 yemek kaşığı burro
- 1000 g carne a cubetti
- 3 bardak ceci
- 1 çay kaşığı menta
- 4 adet Pasta fillo
- 2 g pepe nero
- 3 g Peperoncino Tritato
- 1 çay kaşığı peperone
- 1 çay kaşığı prezzemolo
- 5 g sale
- 4 yemek kaşığı yogurt
- 4 yemek kaşığı yogurt colato
Hazırlanışı
1Cuocere 378 g di ceci in pentola a pressione per 40 minuti.
2Rosolare 1000 g di carne a cubetti in una pentola con 27 g di burro.
3Aggiungere 606 g di brodo di manzo, 5 g di sale, 2 g di pepe nero e i ceci cotti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
