Anadolu mutfağının kış sebzelerini fırında çıtır bir dokuyla buluşturan bu tarif, pırasa ve havucun doğal tatlılığını mısır unu ile dengeliyor. Yanında servis edeceğiniz sarımsaklı yoğurt ile besleyici bir ana öğüne dönüşüyor.
Pırasalı kış mücveri yaparken sebzelerin suyunu iyice sıkmak, mısır unu ve un ile oluşan kıvamın fırında çıtır kalmasını sağlar. Fırın tepsisine dizmeden önce harcın oda sıcaklığında 10 dakika dinlenmesi, lezzetlerin bütünleşmesi için kritik bir adımdır.
Malzemeler
- 200 g carota
- 1 adet cipolla
- 1 bardak farina
- 1 bardak farina di mais
- 1 çay kaşığı lievito in polvere
- 1 bardak olio d'oliva
- 2 adet patata
- 500 g porro
- 0.5 adet prezzemolo
- 2 adet uovo
- 1 bardak yogurt
Hazırlanışı
1Grattugiare 500 g di porri, 400 g di patate e 200 g di carote.
2Tritare finemente 150 g di cipolla e 50 g di prezzemolo.
3In una ciotola, mescolare le verdure grattugiate, la cipolla, il prezzemolo, 120 g di uova, 106 g di farina e 132 g di farina di mais.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
