Anadolu mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olan bu pide, çıtır kenarları ve zengin iç harcıyla sofralarınızı şenlendirecek. Özenle hazırlanan hamur ve dengeli peynir-kıyma uyumu, geleneksel yöntemlerle birleşerek eşsiz bir lezzet sunuyor.
Kıymalı ve peynirli pidenin hamuru için un ve suyu yoğururken ele yapışmayan yumuşak bir doku elde etmeye özen göster kuzum. İç harcını hazırlarken kıymayı kavurmadan önce soğanları şeffaflaşana kadar sotelemek lezzetin derinleşmesini sağlar, afiyet olsun.
Malzemeler
- 180 ml acqua
- 200 g carne macinata
- 250 g farina
- 150 g formaggio
- 1 çay kaşığı lievito
- 50 g margarina
- 1 tutam sale
- 1 çay kaşığı zucchero
Hazırlanışı
1Sciogliere 4 g zucchero e 5 g lievito in 180 g acqua tiepida.
2In una ciotola, mescolare 250 g farina e 1 g sale.
3Aggiungere il composto di lievito alla farina e impastare fino ad ottenere un impasto liscio.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
