Yaz aylarının taze sebzeleriyle hazırlanan, zeytin ve peynir dokunuşuyla zenginleştirilmiş geleneksel bir menemen tarifi. Güne enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal bir lezzet dengesi sunar.
Anadolu mutfağının en rafine kahvaltılığı olan bu menemen, sebzelerin kendi suyuyla ağır ateşte pişirilmesiyle lezzetini kazanır. Sivri biberlerin acısını almamak için onları domateslerden önce zeytinyağında tamamen yumuşayana kadar soteleyin.
Malzemeler
- 30 ml aceto
- 3 adet aglio
- 50 ml olio d'oliva
- 150 g peperone rosso
- 150 g peperone verde piccante
- 500 g pomodoro
- 10 g prezzemolo
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Tritare finemente 15 g di aglio.
2Tagliare a cubetti 500 g di pomodoro, 150 g di peperone verde piccante e 150 g di peperone rosso.
3Scaldare 46 g di olio d'oliva in una padella e soffriggere l'aglio tritato.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
