Patatesli – Yoğurt Soslu Fırın Karnabahar

Karnabaharı çiçeklerine ayır. Havuç ve patatesi 2 cm küpler halinde doğra. Soğanları iri şekilde doğra. Nohutu süzüp yıka. Hepsini bir kaba al.

Bir kasede karıştır: zeytinyağı sarımsak kimyon tatlı kırmızı biber tuz karabiber hazırladığın sosu sebzelerin üzerine dök ve her yere eşit dağılacak şekilde karıştır. Sebzeleri fırın tepsisine tek kat olacak şekilde yay.

Fırını 200°c (üst + alt) olarak ısıt. Sebzeleri 45–50 dakika pişir. 20–25 dakika sonra fırını açıp bir kez karıştır. Patateslerin de eşit pişmesi için bu adım önemlidir.