Taze fasulye ve patatesin domates salçası ile buluştuğu, Anadolu mutfağının en sevilen yaz yemeklerinden biridir. Dengeli lezzetiyle hem sıcak hem ılık servis edilebilir.
Yaz aylarının vazgeçilmezi taze fasulye, kısık ateşte kendi suyuyla ağır ağır pişirilmelidir. Fasulyeleri eklemeden önce soğanları şeffaflaşana kadar kavurmak, yemeğin lezzet temelini oluşturur.
Malzemeler
- 1 adet cipolla
- 1.5 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 500 g fagioli secchi
- 3.5 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 adet patata
- 200 g pomodoro
- 1.25 çay kaşığı sale
Hazırlanışı
1Mettere a bagno 500 g di fagioli secchi in abbondante acqua per almeno 8 ore o tutta la notte.
2Scolare i fagioli ammollati e metterli in una pentola capiente con acqua fresca.
3Portare a ebollizione i fagioli, quindi ridurre la fiamma e cuocere per circa 1 ora, o finché non iniziano ad ammorbidirsi.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
