Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu börek, haşlanmış patatesin baharatlarla uyumunu çıtır yufka katmanları arasında buluşturuyor. Hem pratik hem de doyurucu, klasik bir fırın lezzetidir.
Patatesli böreğin çıtırlığını korumak için iç harcını hazırladıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin, aksi takdirde yufkalar nemlenerek yumuşar. Fırına vermeden önce üzerini süt, yoğurt ve sıvı yağ karışımı ile tamamen kaplayın, bu yöntem böreğin altın sarısı bir renk almasını sağlar.
Malzemeler
- 2 adet Pasta fillo
- 5 adet patata
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 0.5 çay kaşığı sale
- 0.5 bardak acqua
- 1 çay kaşığı lievito in polvere
- 3 yemek kaşığı Olio vegetale
- 1 çay kaşığı sale
- 2.5 yemek kaşığı yogurt
- 1 bardak latte
Hazırlanışı
1Pelare e lessare 1000 g di patate, poi schiacciarle.
2Aggiungere 3 g di pepe nero, 5 g di peperone, 3 g di sale alle patate schiacciate.
3Mescolare 50 g di pasta fillo con il ripieno di patate.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
