Anadolu'nun geleneksel sebze mücverini, peynirin aromasıyla zenginleştiren hafif ve besleyici bir tarif. Yaz aylarının ferahlığını sofralarınıza taşıyan pratik bir lezzet.
Anadolu mutfağının en zarif başlangıçlarından biri olan bu mücver, sebzelerin kendi suyunu salmadan yüksek ateşte pişirilmesiyle dokusunu korur. Peyniri karışımın son aşamasında eklemek, lezzetin dengeli dağılmasını ve mücverin formunu daha iyi muhafaza etmesini sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı farina
- 150 g formaggio
- 1 adet patata
- 2 g pepe nero
- 10 g prezzemolo
- 5 g sale
- 3 adet uovo
- 1 adet zucchina
Hazırlanışı
1Grattugiare 200 g di patate e 200 g di zucchine, poi strizzarle bene per rimuovere l'acqua in eccesso.
2In una ciotola, mescolare le patate e le zucchine grattugiate con 150 g di formaggio grattugiato.
3Aggiungere 180 g di uova sbattute, 16 g di farina, 5 g di sale e 2 g di pepe nero al composto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
