Anadolu mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden biri olan bu kızartma, çıtır sebzeler ve ferahlatıcı sarımsaklı yoğurt uyumuyla sunulur. Yaz aylarının vazgeçilmez bir tamamlayıcısıdır.
Patates ve biber kızartmasında çıtırlığı yakalamak için sebzelerinizi kızartmadan önce mutlaka kağıt havlu ile kurulayın. Yoğurt sosunu hazırlarken sarımsakları ezip yoğurtla iyice çırparak homojen bir doku elde etmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 30 ml Olio vegetale
- 3 adet patata
- 2 adet peperone verde piccante
- 3 adet aglio
- 2 yemek kaşığı maionese
- 1 bardak yogurt
Hazırlanışı
1Pelare e tagliare 600 g di patate a bastoncini spessi 1 cm.
2Tagliare 30 g di peperoni verdi piccanti a rondelle.
3Scaldare 28 g di olio vegetale in una padella profonda a 180°C.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
