Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu tarif, fırında ağır ağır pişerek bütünleşen tavuk ve patates püresinin eşsiz uyumunu sofralarınıza taşır.
Güveçte hazırlanan bu yemekte, tavukların suyunu salmaması için yüksek ateşte mühürlenmesi ve patates püresinin pürüzsüz kıvamı için sütün ılıtılması kritik öneme sahiptir. Fırınlama aşamasında peynirlerin kontrollü kızarması, lezzet dengesini ve sunum kalitesini doğrudan etkiler.
Malzemeler
- 1 adet cipolla
- 50 g oliva
- 1 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 yemek kaşığı Peperoncino Tritato
- 1 adet peperone rosso
- 1 adet peperone verde piccante
- 500 g pollo
- 1 adet pomodoro
- 1 yemek kaşığı sale
- 50 g burro
- 120 ml latte
- 6 adet patata
- 0.5 çay kaşığı sale
- 150 g formaggio
Hazırlanışı
1Tagliare 500 g di pollo a cubetti e condire con 15 g di sale e 3 g di pepe nero.
2Soffriggere 150 g di cipolle tritate in 50 g di olio d'oliva fino a renderle traslucide.
3Aggiungere 150 g di peperone rosso, 150 g di peperone verde piccante, 180 g di pomodoro, 15 g di pasta di peperoncino e 15 g di peperoncino tritato. Cuocere per 5 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
