Anadolu mutfağının kış sebzelerini portakal ve pancar dokunuşuyla zenginleştiren, renkli ve besleyici bir zeytinyağlı yemek. Kereviz sevmeyenlerin dahi damak tadına hitap edecek dengeli bir lezzet profili sunar.
Kerevizin topraksı tadını pancarın derinliği ile dengelemek için sebzeleri aynı boyutta küpler halinde doğrayın. Portakal suyunu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapalı tutarak kısık ateşte pişirmek, sebzelerin formunu korumasını ve aromaların birbirine iyice geçmesini sağlar.
Malzemeler
- 2 adet aglio
- 1 adet arancia
- 1 adet Barbabietola
- 1 adet carota
- 1 adet cipolla
- 0.5 adet limone
- 5 g sale
- 1 adet Sedano rapa
- 1 yemek kaşığı zucchero
Hazırlanışı
1Pelare e tagliare a cubetti 200 g di barbabietola, 120 g di carota e 400 g di sedano rapa.
2Tritare finemente 150 g di cipolla e 10 g di aglio.
3Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati in una pentola con un filo d'olio.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
