Taze ıspanak ve Paneer peynirinin Hint baharatlarıyla harmanlandığı, yaz aylarına uygun hafif ve besleyici bir ana yemek. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu lezzet, yoğun aroması ve kadifemsi dokusuyla sofralarınızın yıldızı olacak.
Yazın tazeliğini sofraya taşıyan bu özel Palak Paneer tarifinde, ıspanakları yüksek ateşte çok kısa süre çevirerek o canlı yeşil rengi korumaya dikkat et güzel evladım. Paneer peynirlerini eklemeden önce tavada hafifçe altın sarısı olana kadar mühürlemek, dokusunun sos içerisinde dağılmasını önleyen en önemli püf noktasıdır.
Malzemeler
- 100 g Acqua
- 150 g cipolla
- 10 g coriandolo
- 5 g coriandolo in polvere
- 2 g curcuma in polvere
- 2 g foglie di fieno greco secche
- 3 g Garam Masala
- 30 g Ghee
- 250 g Paneer
- 15 g Pasta di zenzero e aglio
- 5 g peperoncino
- 2 g peperoncino in polvere
- 200 g pomodoro
- 5 g sale
- 3 g semi di cumino
- 500 g spinaci
Hazırlanışı
1Tritare finemente 150 g di cipolla e 200 g di pomodoro.
2Sbollentare 500 g di spinaci in acqua bollente per 2 minuti, poi scolarli e tritarli grossolanamente.
3Scaldare 30 g di ghee in una padella, aggiungere 3 g di semi di cumino e 5 g di peperoncino, e soffriggere per 30 secondi.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
