Name: Oven Risotto with Mushrooms
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 bardak Brodo di pollo fatto in casa o brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 2 yemek kaşığı burro freddo non salato; 1 cipolla media; 60 g foglie di prezzemolo tritate grossolanamente; 2 ounce formaggio parmigiano; 1 pound funghi misti selvatici, shiitake e/o champignon; 60 ml olio extra vergine di oliva; 1 çay kaşığı peperoncino tritato; 2 adet peperone; 6 çay kaşığı rametti di timo; 1 bardak Riso Arborio; 1 çay kaşığı sale; 1 yemek kaşığı scorza di limone; 4 adet spicchi di limone; 3 g spicchio d'aglio; 120 ml vermut o vino bianco

Malzemeler

Malzemeler
3 bardak Brodo di pollo fatto in casa o brodo di pollo a basso contenuto di sodio
2 yemek kaşığı burro freddo non salato
1 cipolla media
60 g foglie di prezzemolo tritate grossolanamente
2 ounce formaggio parmigiano
1 pound funghi misti selvatici, shiitake e/o champignon
60 ml olio extra vergine di oliva
1 çay kaşığı peperoncino tritato
2 adet peperone
6 çay kaşığı rametti di timo
1 bardak Riso Arborio
1 çay kaşığı sale
1 yemek kaşığı scorza di limone
4 adet spicchi di limone
3 g spicchio d'aglio
120 ml vermut o vino bianco

Hazırlanışı

Preheat oven to 180°C. Clean mushrooms and slice into 1 cm pieces.

Finely mince onion and garlic. Heat butter in ovenproof pot over low heat.

Add minced onion and garlic to pot, cook gently until translucent without browning, 4–5 minutes.

Oven Risotto with Mushrooms

Malzemeler

Hazırlanışı

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