Hazırlanışı
1Öncelikle pandispanya yapmaya başlayacağız oda sıcaklığındaki yumurtaların yumurtanın beyazlarını ve sarıların birbirinden ayırarak beyazlarına bir fiske tuz ekleyerek köpürene kadar çırpılır.
2Daha sonra yumurtanın sarısı şekerle birlikte iyice köpürtüp sıvı yağ eklenir ve tüm kuru malzemeler elekten geçirilerek iyice karıştırılıp yumurtanın beyazı ile birlikte yavaş yavaş birbirlerine eklenir.
320 santimlik çemberi konulup 165° fırında yaklaşık 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir çubuk yardımıyla ortası kontrol edilir.