Tagliare 200 g di arancia a fette spesse.
Mettere la carne di maiale in una pentola capiente.
Aggiungere 412 g di latte, le fette di arancia, 2 g di alloro, 15 g di pepe nero, 10 g di cumino, 5 g di origano, 1 g di peperone e 15 g di sale.
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