Yaz aylarının vazgeçilmezi olan, nohut ve buğdayın yoğurtla buluştuğu besleyici ve serinletici bir geleneksel çorba.
Anadolu mutfağının ferahlatıcı klasiği olan bu çorbayı hazırlarken buğdayı mutlaka önceden tam kıvamında haşlayıp soğutun. Yoğurt karışımına azar azar soğuk su ekleyerek çırpmak, pürüzsüz ve ipeksi bir doku elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 2 bardak acqua
- 0.25 bardak aneto
- 1 bardak ceci
- 1 bardak Grano di frumento
- 2 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 çay kaşığı sale
- 500 ml yogurt
Hazırlanışı
1Lessare 126 g di ceci e 200 g di grano di frumento in 400 g di acqua fino a cottura.
2Scolare i ceci e il grano, conservando l'acqua di cottura.
3Frullare i ceci e il grano cotti con 515 g di yogurt.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
