Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, nohut ve sebzelerin uyum sağladığı doyurucu bir tencere yemeği. Hem besleyici hem de dengeli bir ana yemek seçeneğidir.
Anadolu mutfağının temel taşlarından olan bu yemekte karnabaharların dağılmaması için onları çok küçük parçalara ayırmadan çiçeklerine ayırın. Soğan ve salçayı kavururken tencerenin dibine yapışmamaları için az miktarda sıcak su ekleyerek karamelizasyon sürecini kontrol altında tutun.
Malzemeler
- 2 adet carota
- 1 adet cavolfiore
- 1 bardak ceci
- 1 adet cipolla
- 0.5 bardak olio d'oliva
- 1 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
- 1 adet patata
- 2 g pepe nero
- 3 g Peperoncino Tritato
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Scaldare 92 g di olio d'oliva in una pentola capiente.
2Soffriggere 150 g di cipolla tritata fino a renderla traslucida.
3Aggiungere 15 g di pasta di peperoncino e 3 g di peperoncino tritato, cuocere per 1 minuto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
