Hazırlanışı
1Pulire 1200 g di carciofi, eliminando le foglie esterne dure e la peluria interna.
2Tagliare i carciofi a fette sottili e metterli in una ciotola con acqua e succo di 80 g di limone.
3Affettare finemente 150 g di cipolla e tagliere a cubetti 200 g di arancia.