Geleneksel Anadolu lezzetlerini bir araya getiren, besleyici ve doyurucu bir çorba tarifidir. Mercimek ve bulgurun uyumu, taze nane dokunuşuyla zenginleştirilmiştir.
Mercimeğin yoğun kıvamını dengelemek için bulguru pişirme aşamasının yarısında ekleyerek tane tane kalmasını sağlayın. Unu zeytinyağında kokusu çıkana kadar kavurmak, çorbanın ipeksi bir dokuya kavuşması için kritik bir tekniktir.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 2 yemek kaşığı farina
- 0.75 bardak Grano bulgur
- 2 bardak lenticchie
- 1 demet menta
- 2 yemek kaşığı olio d'oliva
- 10 g sale
Hazırlanışı
1Sciacquare 320 g di lenticchie e 107 g di grano bulgur, poi metterli in una pentola capiente.
2Aggiungere 2.5 litri di acqua, 10 g di sale e portare a ebollizione.
3Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 45 minuti, o finché lenticchie e bulgur non saranno teneri.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
