Hazırlanışı
1In una ciotola, mescolare 250 g di zucchero, 24 g di farina, 18 g di amido di mais e 17 g di tuorlo d'uovo.
2Aggiungere gradualmente 1030 g di latte al composto di zucchero, mescolando continuamente.
3Cuocere a fuoco medio, mescolando, fino a quando il composto si addensa. Incorporare 101 g di panna e 40 g di cioccolato.