Name: Mushroom and Spinach Ravioli with Chive Butter Sauce
Total time: 140 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1.5 yemek kaşığı Acqua; 1 diş aglio; 1 adet albume d'uovo; 3 yemek kaşığı burro; 0.5 bardak cipolla; 1 yemek kaşığı erba cipollina; 1.5 çay kaşığı erba cipollina fresca tritata; 2 bardak farina 00; 0.33333334326744 bardak formaggio; 0.5 bardak formaggio; 4 ounce formaggio cremoso; 450 g funghi; 1 çay kaşığı Olio d'oliva; 0.5 çay kaşığı peperoncino; 1 yemek kaşığı prezzemolo; 0.25 çay kaşığı sale; 2 çay kaşığı sale e pepe nero macinato; 0.5 bardak spinaci; 2 Uova

Malzemeler

Malzemeler
1.5 yemek kaşığı Acqua
1 diş aglio
1 adet albume d'uovo
3 yemek kaşığı burro
0.5 bardak cipolla
1 yemek kaşığı erba cipollina
1.5 çay kaşığı erba cipollina fresca tritata
2 bardak farina 00
0.33333334326744 bardak formaggio
0.5 bardak formaggio
4 ounce formaggio cremoso
450 g funghi
1 çay kaşığı Olio d'oliva
0.5 çay kaşığı peperoncino
1 yemek kaşığı prezzemolo
0.25 çay kaşığı sale
2 çay kaşığı sale e pepe nero macinato
0.5 bardak spinaci
2 Uova

Hazırlanışı

Blanch 100g spinach, squeeze dry, chop fine. Sauté 1g mushrooms with salt, pepper, 15g parsley until tender; cool.

Mix cooled mushroom-spinach with 113g cream cheese, 67g grated cheese, 33g egg white until combined.

Knead 212g flour 00, 100g eggs, 23g water, 1g salt into smooth dough; rest 30 minutes wrapped.

Mushroom and Spinach Ravioli with Chive Butter Sauce

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!