Anadolu mutfağının en sade ve besleyici lezzetlerinden olan Mülayim çorbası, yoğurt ve unun mükemmel uyumuyla hazırlanır. Sarımsak ve nane dokunuşuyla zenginleştirilen bu geleneksel çorba, hafifliğiyle öne çıkar.
Mülayim çorbası yaparken yoğurtlu terbiyeyi tenceredeki sıcak suyla mutlaka ılıştırarak ekleyin, bu yöntem çorbanın kesilmesini önler. Unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmak, çorbaya ipeksi ve dengeli bir kıvam kazandıracaktır.
Malzemeler
- 5 bardak acqua
- 2 diş aglio
- 30 g burro
- 3 yemek kaşığı farina
- 3 yemek kaşığı Olio vegetale
- 15 g burro
- 1 yemek kaşığı menta
- 0.5 yemek kaşığı succo di limone
- 1 adet tuorlo d'uovo
- 200 g yogurt
Hazırlanışı
1In una pentola, scaldare 41 g di olio vegetale e 30 g di burro.
2Aggiungere 24 g di farina e cuocere mescolando per 2 minuti.
3Incorporare 10 g di aglio tritato e cuocere per 1 minuto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
