Kök sebzelerin zenginliğiyle hazırlanan, geleneksel yöntemlerle pişirilmiş besleyici bir pancar çorbası. Yaz aylarında hem sıcak hem de ılık olarak tüketilebilen dengeli bir lezzet.
Anadolu mutfağının köklerine inen bu pancar çorbası, topraksı aromayı dengelemek için sebzelerin yavaş pişirilmesiyle karakter kazanır. Pancarları fırınlamak yerine haşlayarak pişirirseniz çorbanın rengini daha canlı tutabilir, servis öncesi limon suyu ekleyerek asiditeyi dengeleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 950 ml acqua
- 2 diş aglio
- 500 g Barbabietola
- 100 g carota
- 150 g cipolla
- 25 ml limone
- 120 ml olio d'oliva
- 200 g patata
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla in 50 g di olio d'oliva fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 500 g di barbabietola, 200 g di patata e 100 g di carota tagliate a cubetti.
3Aggiungere 10 g di aglio tritato e cuocere per 1 minuto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
