Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan mısır unlu çorba, sebzelerle zenginleştirilmiş dengeli bir başlangıçtır. Hem doyurucu hem de besleyici yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Mısır ununu yağda kavururken rengi hafifçe dönene kadar sabırlı olun, bu işlem çorbaya derin bir aroma katar. Tavuk suyunu eklemeden önce mısır ununu soğuk suyla açarak topaklanmasını engelleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 3 bardak acqua
- 2 diş aglio
- 4 bardak brodo di pollo
- 2 yemek kaşığı burro
- 0.5 adet carota
- 1 adet cipolla
- 0.5 bardak farina di mais
- 2 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 adet patata
- 2 g pepe nero
- 5 g sale
- 0.25 bardak prezzemolo
Hazırlanışı
1Tritare 150 g di cipolla, 10 g di aglio, 60 g di carota e 200 g di patate.
2In una pentola, scaldare 28 g di olio d'oliva e 27 g di burro.
3Soffriggere le verdure tritate fino a renderle traslucide.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
