Mescolare 454 g di carne di tacchino, 27 g di pangrattato, 15 g di formaggio, 8 g di peperoncino in polvere, 3 g di sale, 3 g di pepe nero e 60 g di uovo.
2
Formare 12 polpette dalla miscela di carne e metterle da parte.
3
Soffriggere 75 g di cipolla tritata, 30 g di peperone tritato e 15 g di peperone tritato in 14 g di olio d'oliva in una padella grande.
