Soffriggere 100 g di cipolla e 100 g di peperone rosso in 14 g di olio d'oliva.
Aggiungere 113 g di fagioli secchi, 75 g di mais, 1 g di cumino, 1 g di paprika e 3 g di sale.
Incorporare 155 g di salsa enchilada e 50 g di coriandolo.
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