Hazırlanışı
1Tostare cipolla, pomodoro e peperone jalapeño in padella finché non si abbrustoliscono.
2Frullare le verdure tostate con concentrato di pomodoro, cumino, sale e 200 g di acqua fino ad ottenere un composto omogeneo.
3Scaldare 400 g di acqua in una pentola e aggiungere i fagioli secchi, cuocendo per 15 minuti.