Osmanlı mutfağının temel taşlarından olan bulgur, bu tarifte taze sebzeler ve aromatik baharatlarla zenginleştirilmiştir. Besleyici ve doyurucu bir ana yemek olarak sunulur.
Anadolu'nun kadim lezzeti bulguru, toprak kokulu mantarlar ve mevsim sebzeleriyle dengeli bir şekilde buluşturuyoruz. Bulgurları kavururken mutlaka şeffaflaşana kadar bekleyin, bu işlem tanelerin birbirine yapışmadan tane tane kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 adet cipolla
- 1.5 bardak Grano bulgur
- 2 bardak acqua
- 3 adet aglio
- 2 adet aglio
- 1 çay kaşığı aneto
- 1 yemek kaşığı burro
- 300 g carota
- 200 g fungo
- 0.75 bardak Grano bulgur
- 2 yemek kaşığı olio d'oliva
- 2 g pepe nero
- 3 g Peperoncino Tritato
- 1 adet peperone rosso
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla tritata in 28 g di olio d'oliva.
2Aggiungere 200 g di funghi affettati, 300 g di carote a dadini e 150 g di peperone rosso a dadini.
3Unire 213 g di grano bulgur e 107 g di grano bulgur, mescolando per 2 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
