Anadolu mutfağının pratikliğini Osmanlı saray mutfağının zengin sos tekniğiyle birleştiren, doyurucu bir ana yemek. Tavuk eti ve makarnanın uyumuna, kremalı bir dokunuş ve baharat dengesi eklenmiştir.
Tavuk ve makarnayı aynı tavada lezzetlendirmek için önce tavukları yüksek ateşte mühürleyerek suyunu hapsetmeli, ardından salçayı kokusu çıkana kadar kavurmalısınız. Peynir ve krema eklerken ocağın altını kısarak sosun kesilmesini önleyin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı amido di mais
- 3 g Peperoncino Tritato
- 750 g peperone
- 750 g pollo
- 1 adet uovo
- 2 diş aglio
- 2 yemek kaşığı ketchup
- 2 yemek kaşığı panna
- 1 yemek kaşığı Pasta di peperoncino
- 1 çay kaşığı peperone
- 1 yemek kaşığı riso
- 2 yemek kaşığı Salsa di soia
- 15 g semi di sesamo
- 2 adet aglio
- 113 g formaggio
- 30 ml Olio vegetale
- 1 bardak panna
- 200 ml panna
- 2 g pepe nero
- 1.5 adet pomodoro
- 5 g sale
- 2 g timo
Hazırlanışı
1Tagliare 750 g di pollo a cubetti e mescolare con 18 g di amido di mais, 3 g di peperoncino tritato, 5 g di sale, 2 g di pepe nero e 28 g di olio vegetale.
2In una padella capiente, scaldare 28 g di olio vegetale e rosolare il pollo marinato a fuoco medio-alto fino a doratura.
3Aggiungere 750 g di peperoni tagliati a pezzi al pollo e cuocere per 5 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
