Magnolia

Mescolare 824 g di latte, 170 g di zucchero, 18 g di amido di mais, 16 g di farina e 60 g di uovo in una casseruola.

Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il composto si addensa.

Togliere dal fuoco e incorporare 27 g di burro e 5 g di estratto di vaniglia.