Anadolu'nun geleneksel madımak otunun bulgur ve aromatik baharatlarla buluştuğu, yoğurt ile servis edilen doyurucu bir ana yemek.
Anadolu mutfağının kadim otu madımak, doğru pişirme teknikleriyle eşsiz bir lezzete dönüşür. Bulguru eklemeden önce soğan ve salçayı mutlaka kavurarak aromaların derinleşmesini sağlayın, yoğurdu ise servis aşamasında yemeğin sıcaklığıyla dengeleyin.
Malzemeler
- 1 diş aglio
- 1 adet cipolla
- 1 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 1 bardak Grano bulgur
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı sale
- 2 bardak yogurt
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla tritata in olio fino a renderla traslucida.
2Aggiungere 5 g di aglio tritato, 3 g di pepe nero e 3 g di peperone, cuocere per 1 minuto.
3Incorporare 15 g di concentrato di pomodoro e cuocere per 2 minuti finché non scurisce.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
