Frulla 200 g di biscotto con 60 g di burro fuso.
Premi il composto sul fondo di una tortiera.
Mescola 600 g di formaggio, 170 g di zucchero, 5 g di estratto di vaniglia, 180 g di uova, 404 g di panna, 27 g di amido di mais, 31 g di succo di limone e 80 g di limone.
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