Lighter Cassoulet

Name: Lighter Cassoulet
Total time: 300 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 adet alloro; 200 g bistecca di gammon affumicato; 2 çay kaşığı burro; 1 g carota; 1 cipolla media, tritata; 500 g fagioli bianchi secchi; 1 yemek kaşığı olio di colza; 2 çay kaşığı olio di colza; 25 g Panko o pangrattato grossolano; 230 g pomodori pelati in scatola; 3 demet rametti di rosmarino; 5 çay kaşığı rametti di timo; 600 g Salsicce di Tolosa; 1 çay kaşığı scorza di limone grattugiata finemente; 500 g Spalla di maiale a cubetti; 7 g spicchio d'aglio; 1 g spicchio d'aglio; 125 ml vino bianco

⏱️ 300 dk 🔥 1015 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 adet alloro
200 g bistecca di gammon affumicato
2 çay kaşığı burro
1 g carota
1 cipolla media, tritata
500 g fagioli bianchi secchi
1 yemek kaşığı olio di colza
2 çay kaşığı olio di colza
25 g Panko o pangrattato grossolano
230 g pomodori pelati in scatola
3 demet rametti di rosmarino
5 çay kaşığı rametti di timo
600 g Salsicce di Tolosa
1 çay kaşığı scorza di limone grattugiata finemente
500 g Spalla di maiale a cubetti
7 g spicchio d'aglio
1 g spicchio d'aglio
125 ml vino bianco

Hazırlanışı

Mettere a bagno i fagioli bianchi secchi in abbondante acqua fredda per almeno 8 ore o per tutta la notte.

Scolare i fagioli ammollati e metterli in una pentola capiente con acqua fredda, 1 spicchio d'aglio, l'alloro e 1 rametto di rosmarino.

Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e sobbollire per 1 ora, o finché i fagioli non saranno teneri ma non sfatti.

Lighter Cassoulet

Malzemeler

Hazırlanışı

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