Anadolu mutfağının en geleneksel ve doyurucu lezzetlerinden biri olan mısır unu çorbası, sebzelerle zenginleştirilmiştir. Hem besleyici hem de pratik bir kış başlangıcıdır.
Mısır ununu yağ ile kavururken rengi hafifçe dönene dek sabırla karıştırın, bu işlem çorbaya derin bir aroma kazandıracaktır. Suyunu eklemeden önce unun topaklanmaması için soğuk su ile açıp azar azar ilave etmek, pürüzsüz bir kıvam yakalamanızı sağlar.
Malzemeler
- 2 adet aglio
- 1 tutam aneto
- 1 çay kaşığı burro
- 1 adet cipolla
- 3 yemek kaşığı farina di mais
- 30 ml Olio vegetale
- 1 adet patata
- 5 g sale
Hazırlanışı
1Scaldare 28 g di olio vegetale in una pentola.
2Soffriggere 150 g di cipolla tritata e 10 g di aglio tritato fino a renderli traslucidi.
3Aggiungere 200 g di patate a cubetti e 5 g di peperone a cubetti, cuocere per 5 minuti.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
