Lezzetine Doyulmayan Karnıyarık

İlk olarak patlıcanları soyalım, yıkayalım kurumaya bırakalım, kuruduktan sonra ilk işimiz patlıcanları soyarak, yanlarına çizgi şeklinde kesiler atalım ve kızartalım.

Patlıcanlar kızardıktan sonra pişireceğimiz kabın içerisine alalım ve içini hazırlamaya başlayalım.

Soğanı soyalım ve yağda kavuralım, kavrulan soğanın üzerine kıymamızı ekleyelim, bir süre kavrulmasını bekleyelim.