Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, sebze ve mercimeğin şifalı birleşimiyle sunulan besleyici bir çorba. Nar ekşisi ve baharatlı sos dokunuşuyla lezzet dengesi optimize edilmiştir.
Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen bu çorbada, sebzelerin mercimekle uyumunu yakalamak için tüm malzemeleri aynı boyutta doğramaya özen gösterin. Çorbanın kıvamını artırmak için sebzeleri orta ateşte kavururken et suyunu eklemeden önce zeytinyağı ile aromalarını iyice açığa çıkarın.
Malzemeler
- 1 bardak brodo di manzo
- 1 yemek kaşığı burro
- 1 adet carota
- 1 adet cipolla
- 1 çay kaşığı cumino
- 1 çay kaşığı curcuma
- 1 bardak lenticchie
- 2 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 adet patata
- 0.5 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı sale
- 1 yemek kaşığı aceto
- 2 diş aglio
- 0.5 yemek kaşığı melassa di melograno
- 1 çay kaşığı menta
- 0.5 yemek kaşığı Peperoncino Tritato
- 0.5 çay kaşığı timo
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolla in 28 g di olio d'oliva in una pentola capiente.
2Aggiungere 120 g di carote, 200 g di patate e 10 g di aglio, cuocere per 5 minuti.
3Incorporare 160 g di lenticchie, 5 g di cumino, 5 g di curcuma, 3 g di pepe nero e 5 g di sale.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
