Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen sebzelerle zenginleştirilmiş, hafif ve besleyici bir levrek buğulama tarifi. Balığın tazeliğini ön plana çıkaran bu yöntem, sağlıklı bir akşam yemeği için idealdir.
Levrek buğulama hazırlarken balığın diriliğini koruması için pişirme süresini kısa tutun ve tencereyi sıkıca kapatarak buharın hapsolmasını sağlayın. Sebzelerin suyunu salması için soğanları ve domatesleri en alta dizmek, balığın kendi aromasıyla bütünleşen doğal bir sos oluşturur.
Malzemeler
- 3 adet aglio
- 2 adet alloro
- 1 yemek kaşığı burro
- 2 adet cipolla
- 200 g fungo
- 2 yemek kaşığı olio d'oliva
- 1 yemek kaşığı Olio vegetale
- 2 g pepe nero
- 2 g peperone
- 2 adet peperone verde piccante
- 2 adet pomodoro
- 2 demet prezzemolo
- 5 g sale
- 1 kg spigola
Hazırlanışı
1Tagliare 1000 g di spigola in pezzi di circa 5 cm.
2Affettare 300 g di cipolla, 30 g di peperone verde piccante e 200 g di funghi.
3Soffriggere le cipolle in 14 g di olio d'oliva e 14 g di olio vegetale finché non diventano traslucide.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
