Mescolare 424 g di farina, 5 g di lievito in polvere, 5 g di sale, 255 g di zucchero, 200 g di acqua, 206 g di yogurt, 184 g di olio vegetale e 120 g di uova per fare l'impasto.
2
Impastare l'impasto per 10 minuti fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
3
Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti, coperto.
