Geleneksel lazanya formatını lahana yaprakları ile yorumlayan, Anadolu mutfağının sebze odaklı zenginliğini yansıtan bir ana yemek. Katmanlı yapısı ve krema-peynir dengesi ile doyurucu bir sunum sunar.
Lahana yapraklarını diri kalacak şekilde çok kısa süre haşlayıp buzlu suya alarak renklerini koruyun. Lazanya katlarını oluştururken her katın arasına krema bazlı sosu eşit dağıtarak lahana ve sebzelerin birbirine tam nüfuz etmesini sağlayın.
Malzemeler
- 1.5 yemek kaşığı burro
- 1 adet carota
- 1 adet cavolo
- 1 adet cipolla
- 2 yemek kaşığı concentrato di pomodoro
- 1 çay kaşığı cumino
- 1 çay kaşığı curry in polvere
- 1 adet fungo
- 1 çay kaşığı menta
- 1 yemek kaşığı Olio vegetale
- 250 ml panna
- 1 adet patata
- 1 çay kaşığı pepe nero
- 1 çay kaşığı sale
- 1 adet spinaci
- 1 çay kaşığı timo
- 1 adet zucchina
- 150 g formaggio
Hazırlanışı
1Soffriggere 150 g di cipolle in 14 g di olio vegetale fino a renderle traslucide.
2Aggiungere 30 g di concentrato di pomodoro e cuocere fino a scurimento.
3Aggiungere 1000 g di cavolo, 120 g di carota, 100 g di fungo, 200 g di patata, 100 g di spinaci e 200 g di zucchina.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
